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D-葡萄糖具有一般醛糖的化学性质：在氧化剂作用下，生成葡萄糖酸，葡萄糖二酸或葡萄糖醛酸；在还原剂作用下，生成山梨醇；在弱碱作用下，葡萄糖可与另两种结构相近的六碳糖──果糖和甘露糖──三者之间通过烯醇式相互转化。葡萄糖还可与苯肼结合，生成葡萄糖脎，后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同，可作为鉴定葡萄糖的手段。

通过适当的补葡萄糖，可以修复髌骨与股骨之间的关节，从有效的软化症。葡萄糖能够修复损伤的半月板，同时还会修复半月板损伤继发的关节面破损，从根本上修复关节损伤。同时葡萄糖能够有效的清除***因子，从而可***并消除关节滑膜炎性反应。葡萄糖通过清除关节腔内的***物质，还可通过对关节及病变滑膜的修复，从而有效的缓解疼痛、肿胀等多种症状。

葡萄糖有助于降低体液中的钾离子浓度，因此当出现高钾血症时可服用葡萄糖缓解症状。葡萄糖是一种含醛基的六碳糖，分子式为C6H12O6，是生物体内的单糖。其主要功用是提供机体生理活动所需的能量。已知1mol葡萄糖氧化放能2870kJ (686kCal)，占机体所需总能量的70%～80%。除供能外，葡萄糖还供人生物合成所需的碳源，是合成脂类的重要前体；亦为体内必需氨基酸的合成提供骨架。